सर्दियों में खूब खाएं गाजर, इन बीमारियों को रखेगा दूर
गाजर आंखों के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। गाजर खाने से आंखों की रोशनी अच्छी रहती है। इसमें मौजूद बीटा कैरोटिन से आपको फायदा मिलेगा। ये पेट में जाकर विटामिन ए में बदल जाता है।
कैंसर का खतरा कम होता : कई स्टडीज में ये सामने आया है कि गाजर में फाल्केरिनोल नाम का प्राकृतिक कीटनाशक पाया जाता है, जो कैंसर के खतरे को कम करता है।
बढ़ती उम्र का असर कम होगा : गाजर खाना बढ़ती उम्र के असर को भी कम करता है। इसमें मौजूद पोषक तत्व एंटी एजिंग एजेंट की तरह काम करते हैं।
डाइजेशन से जुड़ी प्रॉब्लम दूर होगी : गाजर के जूस में काला नमक, धनिया पत्ती, भुना जीरा, काली मिर्च और नींबू का रस मिला कर पिएं। इससे डाइजेशन से जुड़ी प्रॉब्लम दूर होगी।
इम्युनिटी को मजबूत करने के लिए भी आपको गाजर का सेवन करना चाहिए। इसमें विटामिन ए और सी की मात्रा होती है और ये दोनों एंटीऑक्सीडेंट के रूप में काम करते हैं।
गाजर के जूस में पोटैशियम की मात्रा भी अच्छी होती है, जो हार्ट अटैक (Heart Attack) या हार्ट स्ट्रोक जैसी खतरनाक बीमारियों के होने की संभावना को कम कर सकता है. यह ब्लड प्रेशर को भी बेहतर रख सकता है जिससे हार्ट लंबी उम्र तक हेल्दी रहता है.
वैसे तो गाजर हल्का मीठा होता है लेकिन अन्य फलों के जूस की तुलना में गाजर के जूस में शुगर लेवल कम होता है. खासतौर पर अगर आप इसे घर में बनाकर पीते हैं.